Braumeister aus Au macht Toten Hosen glücklich
Bierhochzeit zwischen der Holledau und dem Rheinland

Die Toten Hosen – das ist Düsseldorf. Und Düsseldorf – das ist Altbier. Doch jetzt [weiter...]

Bierhandwerk löscht (Wissens)-Durst
Craft-Biere aus aller Welt und besondere Bierspezialitäten

Freising ist Bierstadt. Nicht irgendeine, sondern eine Bierstadt von Weltruhm. Wenn nicht gar DIE Bierstadt. [weiter...]

144 bierige Seiten über die “Seele des Landkreises”
Neues Buch im FINK-Verlag

Der Laubsängerverlag und der FINK-Verlag haben jetzt das Buch „Bier im Landkreis Freising - 500 [weiter...]

Die Bierstadt in Feierlaune
500 Jahre Reinheitsgebot in Bayern

Freising ist vieles: Universitätsstadt, Domstadt, Rosenstadt. Und Freising ist Bierstadt. Dass man als Sitz der [weiter...]

Was im letzten Monat passiert ist: März 2016
Ein Rückblick auf den letzten Monat

2019 hätte das alte Braufakultätsgebäude 50. Geburtstag gefeiert. Hätte. Denn der vierstöckige Betonklotz hat ausgedient. [weiter...]

Freisinger Unterwelt
Die Bierkeller der einstigen Freisinger Brauereien

Auf dem Domberg wurde nachweislich seit dem Jahr 1160 Bier gebraut. Auch das Kloster Weihenstephan [weiter...]

Neue Biere braucht das Land
Der Innovationswettbewerb für Getränke und Lebensmittel

Die Ausbildungsmöglichkeiten im Bereich der Brau- und Getränketechnologie haben in Deutschland in den letzten Jahren [weiter...]

Für bessere Bierqualität
Lehrstuhlübergreifendes Maischprozess-Forschungsprojekt an der TUM gestartet

Alle Braumeister stellen sich alljährlich nach der Getreide-Ernte die gleiche Frage: Wie passe ich meinen Brauprozess an [weiter...]